圖:美國黃豆農民結合科技與農業,實施精準農業耕作。(美國黃豆出口協會提供)


美國黃豆出口協會致力於推動永續生產,為了更有效的觸及不同面向的受眾,美國黃豆出口協會跟上時下風行的Podcast熱潮,創建了專屬節目「細說美豆:永續生產的堅持與實踐」。節目中也特別邀請到了生物資源保存及研究中心的林博士來跟聽眾們聊聊永續生產還有精準農業技術在永續生產上的應用,將許多陌生的議題透過閒聊對談的方式,傳達給更多人知道。

事實上,美國黃豆產業推行永續生產已行之有年。而現代科技與農業結合,精準農業的出現,給農業帶來巨大改變。美國黃豆農民透過信息技術進行精耕細作,精準把控播種、施肥、施藥或灌溉時的決策行為。對於「該施灑多少肥料與農藥?」,「在哪裡播種?」, 以及「何時該進行灌溉?」等問題給出比較精確的答案。精準農業技術的運用讓美國黃豆產業能夠精確的掌握資源的消耗,並透過數據分析選擇對環境影響最小的方式進行耕作。除了精準農業技術的運用,美國黃豆產業還運用了精準育種技術、基因編輯等生物科技技術,透過科技的協助,讓美國黃豆能夠從根本上減少農藥與化肥的使用,在減少對環境損害的同時還能兼顧作物的品質與產量。

美國黃豆產業對於永續生產的承諾一直以來都不僅僅只是口號而已,美國農民們正用各種辦法在努力實踐永續生產的耕作方法。除了科技手段的協助,還有許多美國黃豆農民嘗試在各自的農場中試驗不同作物的輪種,或是發展各自的禽畜養殖產業,並以糞肥來取代化肥。正因為有第一線美國黃豆農民的努力,因地制宜的發展出最符合當地氣候環境的永續生產耕作方式,和整體美國黃豆產業對於永續生產的最高堅持,讓我們看到了未來綠色時代的一線曙光。