王儒哲計畫將金威獎逐步擴展至全台六都，最終深入16個縣市。（金威獎提供）

盲測威士忌能夠撕去品牌標籤，更專注於在酒液本身，讓品飲者不被拘束，並根據味蕾、五官選擇喜好酒款；由旺旺中時舉辦的第三屆金威獎，便是以盲測為活動主軸，不僅邀請名人雅士票選年度威士忌，全台巡迴盲測，更讓民眾能夠參與產業變革。

　在台灣威士忌文化尚未普及的年代，中國時報副社長暨總經理王儒哲便已察覺到市場的潛在變化。王儒哲分享，20年前，國內烈酒市場仍由白蘭地主導，威士忌僅偶有新品發表會，推廣力道有限。隨著市場逐漸成熟，各大酒商相繼推出新品，但不少酒款雖在上市初期熱賣，卻因風味未能切合消費者喜好而銷售降溫。

　「我們希望把威士忌的風味選擇權，交還給消費者。」王儒哲說明，金威獎的誕生，正是為了打破品牌與情境記憶對品飲的干擾，透過全程盲測，讓參與者在不受外在因素影響的情況下，純粹依據風味挑選心中最喜愛酒款。

助酒商更貼近市場

　王儒哲進一步指出，傳統上新品風味多由酒商主導，而消費者的聲音難以被納入產品設計參考；金威獎的價值在於，除了提供公平開放的品飲平台，也透過累積的大量盲測數據，為酒商提供更貼近市場需求的風味資訊，促進產業與消費者之間的良性互動。展望未來，他計畫將金威獎逐步擴展至全台六都，最終深入16個縣市，推廣威士忌文化並培養國人的品飲素養。

專業盲測展酒款實力

　「誠實面對自己，金威獎盲測是玩真的」。藏酒論壇編輯總監蘇重則強調，金威獎的盲測機制，具備高度公正性。以「生活玩家」場次為例，評審全程使用深色不透明酒杯，使酒液的色澤無法成為判斷依據，品評完全聚焦於香氣、口感與結構。他認為，這樣的設計不僅提高評選規格，也有效撇除品牌行銷與情境記憶的影響，真實反映出酒款的實力。


蘇重（左）、林淵源（右）曾參與金威獎生活玩家盲測，皆認為活動具正面意義。（金威獎提供）

　蘇重指出，金威獎不僅讓愛好者建立更客觀的品飲觀點，也促使酒商正視消費者的真實偏好。他期待未來參賽酒款能更趨多元，包括台灣、日本及特殊產區的威士忌，拓展盲測活動的深度與廣度。

　多次參與盲測的電視台主播兼主持人岑永康表示，見證活動從小規模素人參與，逐步擴展至大規模愛好者海選，包含每年的主題設定、場地規畫、年份酒款等等，可以感受到主辦單位的細心。

　岑永康回憶，某一年金威獎盲測出現了幾支愛爾蘭威士忌，三次蒸餾帶來的滑順口感與明亮柑橘香氣，令人印象深刻；而在揭曉酒款後，才驚覺自己過去曾喝過同品牌的酒款，但卻未曾有如此鮮明的感受。


岑永康表示，身旁威士忌愛好者會根據金威獎得獎的酒款，進行購買並品飲。（金威獎提供）

走進味覺的圖書館

　同樣參與過盲測的非典型建築師與藝術家林淵源，則將過程比喻為「走進知識豐富的圖書館」。對林淵源而言，每一杯品飲都是一次感官探索，能接觸到日常社交場合難得一見的酒款。他認為，盲測的價值不在於炫耀飲用高年份酒，而在於那些意想不到的相遇，包含與專家的交流、與新風味的邂逅，進而擴展對威士忌世界的認知。

網路票選抽豪華住宿

　值得一提的是，金威獎另有「威士忌網路票選」環節，參與投票民眾有機會抽中豪華住宿券，目前投票已於8月1日開跑，票期為期一個月，每日可進行一次投票，最終結果將於9月揭曉，民眾千萬別錯過。禁止酒駕 飲酒過量 有害健康

(中國時報)